Lionese d’origine, dal 2007 Stéphane Lombardi ha trasformato il suo sogno in realtà elaborando una gamma di Champagne gastronomici che oggi si compone di sei preziose Cuvée. Il frutto di tanto studio e della volontà di sorprendere, dando vita a bollicine capaci di esprimere un’armonia di gusti e creare in ogni occasione la perfetta atmosfera di festa. Un’alchimia di sapori, pazienza e metodo, da cui hanno origine Champagne di carattere. Freschezza, precisione e la più pura trasposizione dello spirito che guida la Maison rappresentano i tratti che definiscono la cifra delle produzioni Champagne Lombardi.
Récoltant-Manipulant da tre generazioni, le nostre vigne e i nostri vini sono lavorati con spirito di famiglia. Dalla raccolta alla pigiatura, dalla presa di spuma alla vagliatura e dalla sboccatura al confezionamento, gestiamo tutte le fasi della produzione dei nostri champagne.
Christophe et Martine RÉTHORÉ, vignerons
Per apprezzarne pienamente il bouquet, è preferibile gustare BleuRoyal Gin puro o ghiacciato. Tuttavia rimane un must per i cocktail come Gin & Tonic, Negroni e Martini.
Primo Gin con una colorazione naturale al 100% e antiossidanti. Il colore del Gin cambia a seconda del pH della tonica che si aggiunge.. dal rosa al viola.
Juniper, cardamom, coriander, cubeb pepper, citrus
peel, iris, lavender, chamomile and the butterfly pea
flower.
Prodotto in piccoli lotti artigianali, BleuRoyal Gin effettua una prima macerazione delle botaniche in serbatoio inviato poi all' alambicco “pot stil”. Subisce una seconda macerazione dei fiori di campo compreso il fiore di pisello farfalla a ottenendo suo colore bluastro intenso e i suoi antiossidanti.
Kaffir è un omaggio all’Isola della Reunion. Il lime kaffir, tipico dell’isola, è messo in primo piano in questo gin aromatico.
Timut è una sottile miscela di sapori tipici nepalesi e mediorientali. Il rinomato pepe di Timut, con i suoi sentori di pompelmo, viene qui accostato alla rosa di Damasco e alla menta piperita.
Cedrón ti porta sull’altopiano peruviano Andino. La verbena limone, molto conosciuta in questa zona, miscelata con petali di fiordaliso e alcune bacche di Batak conferiranno a questo gin delle note vegetali e agrumate uniche.